V BWD jsme nově naskladnili vína vinařství Bodega Chacra, která se pyšní vysokými hodnoceními od předních světových kritiků. Máte tak jedinečnou příležitost ochutnat špičková vína burgundského stylu z Patagonie, která získávají ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích a zároveň nabízejí příznivější poměr ceny a kvality než srovnatelná vína z Burgundska.
Když se řekne Argentina, většina milovníků vína si okamžitě představí Mendozu a Malbec. Jen málokterému vinařství se však podařilo obrátit pozornost světových znalců k úplně jiné části země – do odlehlé Patagonie. To se podařilo vinařství Bodega Chacra, které dnes patří mezi nejrespektovanější producenty Pinot Noir a Chardonnay na jižní polokouli. Jejich vína stojí na precizní práci s místem původu, respektu k přírodě a mimořádné eleganci.
Od Sassicaie do Patagonie
Zakladatelem vinařství je Piero Incisa della Rocchetta, vnuk legendárního Maria Incisy della Rocchetty, tvůrce ikonického vína Sassicaia v Toskánsku. Přestože vyrůstal v jedné z nejslavnějších vinařských rodin světa, rozhodl se vybudovat vlastní projekt mimo rodinné dědictví. Během degustace v New Yorku ochutnal Pinot Noir z oblasti Río Negro. Víno ho natolik zaujalo, že se vydal do Patagonie hledat místo s výjimečným potenciálem. V roce 2004 objevil zanedbanou vinici vysazenou v roce 1932 v obci Mainqué. Původní keře Pinot Noir se staly základem projektu Chacra a zároveň inspirací pro první ikonické víno Treinta y Dos. Piero stojí v čele vinařství dodnes a určuje jeho filozofii i další směřování.
Významnou osobností projektu je také burgundský vinař Jean-Marc Roulot, který se stal partnerem při výsadbě vinic a výrobě Chardonnay. Jejich spolupráce patří mezi nejzajímavější propojení Starého a Nového světa. Roulot je jeden z nejuznávanějších burgundských vinařů, který od roku 1989 vede rodinné vinařství Domaine Roulot v obci Meursault. Proslavil se výrobou špičkových bílých vín z odrůdy Chardonnay, která vynikají čistotou, mineralitou a přesným vyjádřením terroiru. Jeho přístup k ekologickému hospodaření a šetrné vinifikaci výrazně ovlivnil styl moderních vín z apelace Meursault i dalších částí Burgundska.
Río Negro – zapomenutý klenot Patagonie
Vinice se nacházejí v oblasti Mainqué v údolí Alto Valle del Río Negro na severu Patagonie, přibližně 1 000 kilometrů jižně od Mendozy. Podmínky jsou zde pro Pinot Noir mimořádně příznivé. Suché kontinentální klima, výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami i intenzivní sluneční záření umožňují pěstování révy bez agresivních chemických zásahů.
Víno vzniká především ve vinici
Půdy tvoří pestrá směs písku, jílu a vápence, která vínům propůjčuje výraznou mineralitu, energii a napětí. Nejstarší parcely pocházejí z let 1932 a 1955 a byly vysazeny metodou massale selection. Takto staré vinice jsou dnes ve světě Pinot Noir skutečnou raritou.
Respekt k vinici jako základ filozofie
V Bodega Chacra hospodaří podle certifikovaných ekologických a biodynamických principů. Nepoužívají syntetické herbicidy ani pesticidy. Kompost připravují z vlastních rostlinných zbytků, hroznových slupek a přírodního hnoje zvířat chovaných na farmě. Součástí hospodářství jsou také včely podporující biodiverzitu a veškeré práce na vinici probíhají v souladu s biodynamickým kalendářem. Cílem není maximalizace výnosů, ale vytvoření co nejvyváženějšího ekosystému, který dokáže co nejvěrněji vyjádřit charakter místa.
Místa, odkud víno pochází
Sklizeň probíhá brzy ráno, aby si hrozny zachovaly nízkou teplotu. Hrozny se pečlivě třídí už ve vinici a následně ještě jednou ve vinařství. Fermentace probíhá spontánně za pomoci vlastních kvasinek v malých betonových nádobách při relativně nízkých teplotách. Vína nejsou filtrována ani čiřena, aby si zachovala svou přirozenou texturu, aromatiku i charakter svého původu.
Vína s vysokým hodnocením Jamese Sucklinga
Portfolio Bodega Chacra je postaveno především na odrůdě Pinot Noir, přičemž jednotlivá vína reprezentují konkrétní vinice. Treinta y Dos pochází z vinice vysazené v roce 1932. Jde o nejprestižnější víno vinařství s mimořádným archivačním potenciálem. Nabízí hlubokou koncentraci, jemné třísloviny, výraznou mineralitu a komplexnost, která se rozvíjí po mnoho let. Pinot Noir Chacra Treinta Y DOS 2024 Získalo 98 bodů od Jamese Sucklinga. Ve srovnání s Treinta y Dos působí Cincuenta y Cinco subtilněji, napjatěji a ještě více zdůrazňuje květinové tóny i energii terroiru. Víno Pinot Noir Chacra Cincuenta Y Cinco 2025 – 96 bodů. Lunita představuje velmi starou vinici, kterou Piero více než deset let obnovoval, než se rozhodl vinifikovat ji samostatně. Jde o mimořádně limitované víno s výjimečně čistým projevem. Pinot Noir Patagonia Lunita 2025 – 97 bodů. Vstupní branou do stylu Chacra je Barda Pinot Noir, Pinot Noir Patagonia Barda 2025 získalo 94 bodů. Pochází z mladších vinic a je určeno k dřívější konzumaci. Přesto si zachovává typickou svěžest, nižší obsah alkoholu i minerální charakter.
Jsou to vína, která nejvíce ocení zkušení milovníci terroirových vín a burgundského stylu.
TIP:
Tato vína se skvěle hodí i na léto. Díky nižšímu obsahu alkoholu, výrazné svěžesti a minerálnímu charakteru se výborně hodí ke grilovaným rybám, tuňákovi, drůbeži, salátům, mořským plodům i jemným sýrům. TVyšší řady Pinot Noir lze během léta podávat lehce vychlazené, čímž ještě více vynikne jejich elegance, energie a burgundský charakter.
Vína Bodega Chacra v naší nabídce
Chardonnay Chacra 2023
Chardonnay Mainque 2022
Chardonnay Mainque 2023
Malbec Roka 2022
Pinot noir Barda 2024
Pinot Noir Barda Magnum 1,5l 2022
Pinot Noir Chacra Treinta y Dos 2021
Pinot Noir Lunita 2022
Pinot Noir Lunita 2023
Máte zájem o vína vinařství Bodega Chacra? Zařaďte je do svého vinného lístku nebo do letní nabídky vín rozlévaných po skleničce. Pokud si chcete některé z těchto vín archivovat ve své soukromé sbírce, kontaktujte naše obchodní zástupce nebo nám napište na bwd@bwd-cz.cz
